Banan-kokos-vanilj-sås

Letade efter ett vettigt substitut till vaniljsås (utan mjölk) och hittade ett recept i Råsmart familj som jag modifierade till nedanstående:

1 banan
1/2 dl kokosmjölk
1/2 msk vaniljsocker
(eller 1/2 tsk vaniljpulver plus valfri mängd Stevia, florsocker eller annat sötningsmedel)

Liiite nyttigare men förvånansvärt gott! Den borde med fördel kunna göras raw med exempelvis mandelmjölk eller rå kokosmjölk och agave.

Lägg till 1 msk kakao och du får en smarrig chokladsås som är liiite nyttigare! Med skivad banan och nötter blir det en nyttig efterrätt. Eller ett riktigt smarrigt mellanmål!